Zarząd kieruje działalnością Izby pomiędzy posiedzeniami Walnego Zgromadzenia. Zarząd organizuje wykonanie zadań Izby poprzez podejmowanie wszelkich decyzji i czynności niezastrzeżonych w ustawie i statucie do wyłącznej właściwości innych organów Izby, a także może tworzyć i likwidować zakłady własne Izby i podejmować decyzje w sprawie tworzenia lub przystąpienia do organizacji gospodarczych..

Pracą Zarządu kieruje Prezes Izby. Zarząd jest organem kolegialnym.

Na zewnątrz Izbę reprezentuje: Prezes Izby i Dyrektor Izby lub osoby upoważnione przez Zarząd. Zarząd Izby składa się z 9 osób, w tym: Prezes Izby, 2-ch zastępców i sekretarza. Posiedzenia Zarządu Izby odbywają się w miarę potrzeb, nie rzadziej jednak niż jeden raz w miesiącu. Zarząd powołuje komisje egzaminacyjne, a także może powołać w razie potrzeby komisje opiniodawcze – doradcze w sprawach należących do jego właściwości. Kadencja Zarządu Izby trwa 4 lata.